A data de inauguração foi escolhida a dedo, as Quermesses são festas de igrejas em homenagem aos santos padroeiros das paróquias ou cidades.
O ambiente foi criado de maneira a remeter nossos clientes as festas de quermesse do interior e de antigamente, lembranças coloridas e alegres assim como o local.
Local arejado, rodeado por janelas e portas – janelas que dão acesso a uma varanda e jardim ao redor.

O ambiente é amplo porém aconchegante graças a utilização de material de demolição no piso e móveis. Capacidade para atender 160 pessoas sentadas.

A decoração ficou sobre responsabilidade de Karla Manfredini, que buscou objetos que remetessem ao interior do Brasil e as grandes festas regionais.

GASTRONOMIA 

O cardápio foi elaborado por Karla Manfredini, chefe de Cozinha a 18 anos e conhecida por cardápios regionais em seus eventos destinados principalmente a estrangeiros.

Como qualquer quermesse toda a familia está envolvida, Karla é mãe de José Araujo Neto e responsável pela supervisão da cozinha e busca de novos sabores por esse Brasil.

Tia Anísia e Chef Esquilo são os cozinheiros, famosos pelo melhor tempero
do feijão e quitutes que só eles sabem fazer.

Para o Happy Hour os melhores petiscos das quermesses e tradicionais petiscos de boteco.